Roccapesta Riserva, D.O.C.G. Morellino di Scansano, Riserva 2021
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Roccapesta Riserva, D.O.C.G. Morellino di Scansano, Riserva 2021

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Product Details
Uvaggio: 96% Sangiovese, 4% Ciliegiolo.
Fermentazione: In vasche d'acciaio, a temperatura controllata, per 22/24 giorni.
Affinamento: In botti grandi di rovere francese per 18 mesi, poi almeno 18 mesi in bottiglia.
Abbinamento: Fagiano in umido / Cinghiale alla cacciatora.

Di colore rubino brillante, note di fiori e frutti rossi al naso, con una particolare evoluzione verso aromi terziari di spezie e macchia mediterranea. Tannino esemplare, quasi setoso. Buona persistenza e grande sapidità.

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